Fundamentos de Química para Ciencias de la Vida

📋 Esquema del Curso

1. Nivel químico de organización
2. Elementos principales
3. Estructura atómica
4. Enlaces químicos
5. Reacciones químicas
6. Compuestos inorgánicos
7. Propiedades del agua
8. Moléculas orgánicas
9. Carbohidratos
10. Lípidos
11. Proteínas
12. Ácidos nucleicos

📖 1. Nivel químico de organización

🔑 Conceptos Claves y Definiciones

• Materia: Todo lo que ocupa espacio y tiene masa. Es la sustancia que compone objetos vivos e inertes, y su estructura y propiedades son estudiadas por la química. La materia puede existir en diferentes estados (sólido, líquido, gaseoso) (fuente).
• Átomos: Las unidades más pequeñas de la materia que conservan las propiedades del elemento. Están formados por partículas subatómicas y son los bloques básicos de la materia (fuente).
• Moléculas: Agrupaciones de átomos unidos por enlaces químicos. Pueden estar formadas por átomos del mismo elemento (como O₂) o de diferentes elementos (como H₂O) (fuente).
• Materia en sus Estados:
  • Sólido: Tiene forma y volumen definidos, como huesos y dientes.
  • Líquido: Tiene volumen definido, pero adopta la forma del recipiente, como el plasma sanguíneo.
  • Gaseoso: No tiene forma ni volumen definidos, como oxígeno y dióxido de carbono (fuente).
• Materia como sustancia con masa y volumen: La materia ocupa espacio (volumen) y posee masa, que es la cantidad de materia en un objeto. La masa no varía, pero el peso, que es la fuerza…