★ Imprescindible
📌 La viticultura celta se caracteriza por poca intervención y baja densidad de plantación, mientras que la griega emplea más intervención, incluida la poda, y mayor densidad.
El oídio, un hongo favorecido por la humedad, se identificó en 1845 y se combatió con azufre; su aparición elevó los costes y provocó la pérdida de algunas variedades autóctonas.
La filoxera es un insecto que apareció a finales del siglo XIX; se controla mediante injertos porque ataca las hojas de la variedad americana y las raíces de la europea, y no logra desarrollarse en terrenos arenosos.
Complementos
1. Al comparar dos viñedos antiguos, ¿cuál corresponde a la tradición celta y cuál a la griega?
2. Un viticultor planta en suelo arenoso y busca controlar un insecto que ataca las hojas de la variedad americana y las raíces de la europea. ¿Qué medida y explicación se ajustan a esta plaga?
3. Al examinar una vid, ¿qué conjunto de rasgos permitiría reconocer que pertenece a las angiospermas?
¿Qué caracteriza a la viticultura celta frente a la griega?
Poca intervención y baja densidad de plantación.
¿Qué prácticas caracterizan a la viticultura griega frente a la celta?
Mayor intervención, incluida la poda, y mayor densidad de plantación.
¿Cómo se controla la filoxera?
Mediante injertos.
¿Qué partes de las vides ataca la filoxera?
Las hojas de la variedad americana y las raíces de la europea.
¿A qué grupo de plantas pertenece la vid?
A las angiospermas.
¿Qué órganos forman las flores de las angiospermas, como la vid?
Cáliz, corola, androceo y gineceo.
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