Test: Viticultura: anatomía y ciclos de la vid (30 preguntas)

Explicación

La viticultura celta se caracteriza por poca intervención y baja densidad, mientras que la griega emplea más intervención, incluida la poda, y mayor densidad. Invertir ambas tradiciones, atribuir la poda a la celta o intercambiar las densidades son confusiones distintas.

Explicación

La filoxera se controla mediante injertos porque afecta a las hojas de la variedad americana y a las raíces de la europea; además, no logra desarrollarse en terrenos arenosos. El azufre se asocia al oídio, el caldo bordelés al mildiu y la distribución del daño entre variedades queda invertida en la última respuesta.

Explicación

Entre los rasgos de las angiospermas están las flores con cáliz, corola, androceo y gineceo, las semillas con dos cotiledones y los haces vasculares dispuestos en anillos. Un cotiledón, haces dispersos o la ausencia de órganos florales mencionados contradicen esas características.

Explicación

En las angiospermas, la raíz principal se desarrolla a partir de la radícula y el crecimiento en grosor se relaciona con el cámbium vascular. Intercambiar esas funciones o atribuirlas a haces, cotiledones o nervios foliares confunde rasgos distintos.

Explicación

La raíz ancla la planta, absorbe agua y nutrientes minerales, almacena almidón y produce hormonas de crecimiento. La opción del transporte de savia elaborada confunde una función asociada al tronco; la formación de frutos y semillas no corresponde a la lista de funciones radiculares; y almacenar agua no sustituye la función indicada de almacenar almidón.

Explicación

La mayor parte del sistema radicular se sitúa entre 20 y 70 cm, aunque puede alcanzar 1 m según las limitaciones del terreno. Concentrarlo en los primeros 20 cm desplaza el intervalo habitual; considerar 1 m como profundidad típica confunde el alcance posible con la distribución principal; y situar la mayor parte por debajo de 70 cm también altera ese intervalo.

Explicación

El desarrollo de las raíces depende de factores genéticos, las características del terreno, las técnicas de cultivo y la edad del viñedo; como la edad ya está igualada en el caso, deben considerarse los otros tres factores. La forma del tronco y la conducción no forman parte de esta lista; orientación y carga de racimos no sustituyen los factores enumerados; y la opción centrada solo en cultivo omite genética y terreno.

Explicación

En la raíz adulta, el cámbium forma madera hacia el interior y líber hacia el exterior; el felógeno produce súber hacia el exterior, y el súber protector se exfolia para formar la ritidoma. Invertir madera y líber altera la orientación del cámbium; asignar líber al felógeno confunde los tejidos productores; e intercambiar súber y líber atribuye al cámbium una producción que corresponde al felógeno.

Explicación

El tronco sostiene la estructura aérea, almacena nutrientes de reserva y también los transporta. Anclar y absorber agua y minerales son funciones de la raíz; producir hormonas de crecimiento también se atribuye a la raíz; y los zarcillos y sarmientos no describen las funciones del tronco.

Explicación

El pámpano anual, verde, flexible y rico en agua se transforma en sarmiento mediante el agostamiento; el sarmiento es marrón, rígido y contiene menos agua. Llamarlo pámpano confunde el estado inicial con el posterior; un chupón nace de madera vieja; y un nieto nace de una yema anticipada formada ese mismo año.

Explicación

El pámpano propiamente dicho nace de una yema latente dejada en la poda anterior y porta las hojas principales y las inflorescencias; el chupón surge de madera vieja y suele ser infértil; el nieto nace de una yema anticipada del mismo año y puede llevar racimos pequeños. Intercambiar pámpano y chupón ignora el origen de A y B; intercambiar chupón y nieto confunde madera vieja con yema anticipada; y asignar nieto a A contradice su origen en una yema latente de la poda anterior.

Explicación

La hoja característica para identificar variedades se encuentra entre los nudos octavo y undécimo, y la hoja es el principal órgano fotosintetizador. La zona basal corresponde a nudos anteriores, la zona de los nudos duodécimo a decimoquinto desplaza la referencia hacia la punta y el séptimo nudo no define el intervalo indicado.

Explicación

El parénquima en empalizada está bajo la epidermis superior y en él ocurre la mayor parte de la fotosíntesis. El parénquima esponjoso contiene espacios de aire, mientras que las epidermis son capas externas de la hoja.

Explicación

Los estomas se cierran en condiciones de sequía al contraerse el ostiolo, lo que reduce la liberación de agua. La apertura corresponde a la abundancia de agua; su posición es en la parte inferior de la hoja, no en la epidermis superior.

Explicación

Las yemas anticipadas brotan el mismo año en que se forman y pueden originar nietos poco fértiles con racimos pequeños. Las latentes producen la cosecha del año siguiente, mientras que las de madera vieja suelen originar chupones, normalmente infértiles.

Explicación

La fertilidad suele ser mayor en las yemas basales que en las de la punta. Durante el desarrollo, la nutrición evoluciona desde las reservas hasta la combinación de reservas y hojas, y finalmente depende de las hojas; invertir la fertilidad o alterar esa transición no concuerda con el patrón descrito.

Explicación

Tras la dormición, la yema queda preparada para brotar, pero el frío inhibe la brotación. La formación de conos y esbozos corresponde al desarrollo de la yema, y el agostamiento marca su entrada en dormición, no la causa señalada de inhibición.

Explicación

El polen retenido en el estigma emite un tubo polínico que atraviesa el pistilo hasta alcanzar el ovario. Situar el destino en el estigma, hacer que el tubo atraviese la corola o invertir el trayecto confunde las partes y el sentido del proceso.

Explicación

Una temperatura aproximada de 21 °C, el tiempo seco y soleado y el viento suave favorecen un cuajado abundante. La lluvia puede dificultar la caída de la corola, mientras que el viento suave forma parte de las condiciones favorables.

Explicación

Las flores de la vid suelen ser hermafroditas y se agrupan en inflorescencias; cada una presenta estambres y pistilo, además de las otras partes florales. La descripción de flores aisladas altera su agrupación, y situar las anteras en el pistilo confunde los órganos reproductores.

Explicación

La etapa de desarrollo hasta la edad adulta abarca aproximadamente de 7 a 10 años y la vid puede empezar a producir durante ella. Los 3 o 4 años corresponden a la formación, y los 40 a 50 años al periodo productivo estable; la producción decreciente caracteriza el envejecimiento.

Explicación

Durante el envejecimiento disminuye la producción, aunque la calidad puede aumentar si el estado sanitario de la vid es bueno. El periodo productivo estable se caracteriza por mantener la producción, mientras que formación y desarrollo son etapas iniciales.

Explicación

El reposo invernal, estado A, se extiende aproximadamente de mediados de noviembre a mediados de febrero y las bajas temperaturas impiden la brotación. El lloro señala la reanudación de la actividad, el desborre inicia el crecimiento visible y el agostamiento corresponde a la lignificación.

Explicación

El lloro es la pérdida de agua y sales minerales por las heridas de poda al reanudarse la actividad; el umbral del suelo puede variar entre 10 °C y 14 °C y normalmente no debilita la planta. El hinchamiento caracteriza el desborre, el frío define el reposo y la lignificación corresponde al agostamiento.

Explicación

El desborre comienza con el hinchamiento de la yema y la apertura de sus escamas, y termina al aparecer la punta verde. El lloro se manifiesta como pérdida de savia, el crecimiento alarga los pámpanos y el agostamiento implica su lignificación.

Explicación

Durante el agostamiento, el pámpano lignifica, su contenido de agua puede disminuir hasta un 50 % y acumula almidón hasta la caída de las hojas. El crecimiento se caracteriza por el alargamiento de los pámpanos, el lloro por la pérdida de savia y el reposo por la inhibición de la brotación causada por el frío.

Explicación

La iniciación floral suele comenzar en un ciclo vegetativo y completarse en el siguiente, pero en los nietos la diferenciación y la brotación ocurren en el mismo ciclo. La respuesta que sitúa todo en el ciclo siguiente elimina la excepción, y las otras no corresponden a ese desarrollo simultáneo.

Explicación

La inducción floral es el paso de una parte vegetativa de la yema al estado reproductor; después, en la diferenciación floral aparecen esbozos de inflorescencias, cuyo desarrollo queda interrumpido por la dormición. Invertir ambas fases o equiparar sus esbozos con flores completas altera el proceso.

Explicación

La temperatura durante la iniciación floral se relaciona directamente con el número de inflorescencias del año siguiente: las temperaturas más altas suelen aumentarlo, pero superar 30 °C no es favorable. Considerar ilimitado el efecto positivo ignora ese umbral, y afirmar una reducción necesaria o negar la relación va más allá de lo establecido.

Explicación

El oídio es un hongo favorecido por la humedad, se combatió con azufre y su aparición elevó los costes y causó la pérdida de algunas variedades autóctonas. La filoxera se relaciona con los injertos, el mildiu con el caldo bordelés y el caldo bordelés no es el tratamiento indicado para el oídio.