Resumen: Operaciones básicas de laboratorio

📋 Esquema del Curso

1. Laboratorios y operaciones básicas
2. Documentación y trazabilidad
3. Materiales y productos de laboratorio
4. Instalaciones auxiliares
5. Riesgos físicos y químicos
6. Etiquetas y seguridad química
7. Riesgos biológicos y prevención
8. Protección y actuación ante accidentes
9. Gestión y clasificación de residuos
10. Vidrio de laboratorio
11. Instrumentos de vidrio
12. Materiales de plástico y porcelana
13. Materiales metálicos y auxiliares
14. Materiales de papel y caucho

📖 1. Laboratorios y operaciones básicas

🔑 Conceptos clave y definiciones

• Laboratorio: Recinto dotado de los medios necesarios para realizar investigaciones, experimentos y trabajos de carácter científico o técnico.
• Operación de laboratorio: Procedimiento con un objetivo determinado que forma parte del trabajo en el laboratorio.
• Operación básica de laboratorio: Operación que se repite frecuentemente en los laboratorios.

📝 Puntos esenciales

• En el ámbito farmacéutico, las actividades de laboratorio comprenden la elaboración de productos, los controles y ensayos de calidad y algunos controles analíticos.

📖 2. Documentación y trazabilidad

🔑 Conceptos clave y definiciones

• Reproducibilidad: Significa que cada operación o procedimiento puede realizarse de forma idéntica en diferentes ocasiones.
• Procedimiento normalizado de trabajo: Documento elaborado por el laboratorio que describe detalladamente cómo realizar el procedimiento al que se refiere.
• Trazabilidad: Conjunto de procedimientos que permite reconstruir todos los pasos que condujeron a un resultado determinado.
• Documento de registro: Cualquier documento o archivo en el que queda reflejada la actividad realizada.

★ Imprescindible

• La protocolización mediante PNT busca que los resultados sean válidos e iguales independientemente de quién realice el trabajo, mantengan la calidad prevista y protejan al personal, a las personas usuarias y al medio ambiente.

Complementos

• Los PNT pueden describir actividades periódicas sencillas, como una pesada, o procesos complejos, como la elaboración de cápsulas duras.

• La documentación externa consultada en el laboratorio incluye documentos legales como el Formulario Nacional y la Real Farmacopea Española, así como manuales de equipos y fichas de datos de seguridad de productos químicos.

💡 Truco mnemotécnico

El PNT estandariza cómo se trabaja; el registro permite reconstruir qué se hizo.

📖 3. Materiales y productos de laboratorio

🔑 Conceptos clave y definiciones

• Material fungible: Material que tiene una vida útil corta.
• Material inventariable: Material que tiene una larga duración.
• Disolvente: Líquido utilizado para preparar disoluciones; el agua es el más utilizado en los laboratorios.
• Reactivo: Sustancia que reacciona químicamente con otras y produce sustancias con propiedades diferentes.
• Indicador: Producto que cambia de color en el punto final de una reacción y hace evidente que esta se ha completado.

★ Imprescindible

📌 El material fungible reutilizable se usa un número limitado de veces, mientras que el material fungible de un solo uso se desecha después de utilizarlo.

📌 El material reutilizable tolera mejor las altas temperaturas, tiende menos a reaccionar con el contenido y contamina menos, pero implica más riesgo de accidentes y contaminación cruzada y requiere limpieza; el material de un solo uso ofrece las ventajas inversas y requiere recogida de residuos.

Complementos

• Los manuales de los equipos describen sus características técnicas, funcionamiento, medidas de seguridad y operaciones de mantenimiento, y deben estar disponibles para el personal usuario.

• Los productos químicos habituales incluyen: disolventes, reactivos, indicadores, colorantes, productos de limpieza, desinfección y esterilización

💡 Truco mnemotécnico

Fungible dura poco; inventariable dura mucho.

📖 4. Instalaciones auxiliares

★ Imprescindible

• Las instalaciones auxiliares habituales son:
  • agua
  • gases
  • electricidad
  • calefacción
  • refrigeración

Complementos

• La temperatura ambiental del laboratorio debe mantenerse dentro de los márgenes establecidos para la actividad, poder comprobarse con termómetros y registrarse manualmente o de forma automatizada.

• Las bombonas de gas deben almacenarse en zonas ventiladas y autorizadas y manejarse con precaución conforme a las normas de seguridad correspondientes.

• La instalación eléctrica debe disponer de suficientes enchufes, no sobrecargarlos y colocar los cables de forma que no provoquen accidentes.

📖 5. Riesgos físicos y químicos

🔑 Conceptos clave y definiciones

• Riesgo físico: Posibilidad de sufrir quemaduras térmicas o químicas y traumatismos por caídas, golpes o cortes, entre otros daños.
• Riesgo químico: Posibilidad de sufrir daños por exposición a un producto químico.

★ Imprescindible

📌 Los riesgos de laboratorio se clasifican en físicos, químicos y biológicos, y la seguridad debe considerar al personal, a las personas usuarias y al medio ambiente.

• Los equipos eléctricos pueden causar electrocución por contacto directo o indirecto e inflamación o explosión de vapores inflamables por chispas o calentamiento.

Complementos

📌 Para reducir los riesgos eléctricos, se debe evitar que los equipos enchufados entren en contacto con agua, desenchufarlos antes de limpiarlos o mantenerlos, revisar cables y enchufes y seguir las instrucciones del fabricante.

• La etiqueta, la ficha de datos de seguridad y la ficha internacional de seguridad química aportan información para conservar y manipular productos químicos con menor riesgo.

📖 6. Etiquetas y seguridad química

🔑 Conceptos clave y definiciones

• Ficha de datos de seguridad: Información completa sobre una sustancia o mezcla para utilizarla de forma segura en el lugar de trabajo.

★ Imprescindible

• Además de identificar producto y fabricante, la etiqueta contiene:
  • palabra de advertencia
  • indicaciones de peligro H
  • consejos de prudencia P
  • información suplementaria EUH
  • pictogramas de peligro

📌 La palabra «Peligro» indica categorías de peligro más graves, mientras que «Atención» se utiliza para categorías menos graves.

• Las indicaciones H describen la naturaleza del peligro y se expresan con la letra H seguida de tres números; los consejos P describen medidas para minimizar o evitar efectos adversos y se expresan con la letra P seguida de tres números.

Complementos

• Los pictogramas descritos son:

  • explosivo
  • inflamable
  • comburente
  • gas a presión
  • corrosivo
  • peligro para la salud
  • toxicidad aguda
  • peligro grave para la salud
  • peligro para el medio ambiente

• Según el Reglamento CE 1907/2006, la FDS contiene 16 secciones: identificación; identificación de los peligros; composición; primeros auxilios; lucha contra incendios; medidas frente a vertidos accidentales; manipulación y almacenamiento; controles de exposición y protección individual; propiedades físicas y químicas; estabilidad y reactividad; información toxicológica; información ecológica; eliminación; transporte; información reglamentaria; y otra información.

• Las fichas internacionales de seguridad química (FISQ o ICSC) reúnen información esencial de seguridad y salud contrastada internacionalmente; las elaboran conjuntamente la OMS y la OIT con la cooperación de la Comisión Europea, se revisan continuamente y en España pueden consultarse en el INSST.

📖 7. Riesgos biológicos y prevención

🔑 Conceptos clave y definiciones

• Riesgo biológico: Riesgo derivado de la exposición a microorganismos causantes de enfermedades infecciosas.

★ Imprescindible

📌 Para reducir la exposición biológica, se debe mantener limpio el puesto, limpiar y desinfectar instrumentos y equipos tras cada uso, no comer ni beber en las áreas de trabajo, manejar con cuidado los objetos punzantes o cortantes y desechar los de un solo uso en contenedores rígidos, y utilizar y lavar adecuadamente la ropa de trabajo.

Complementos

• En los laboratorios de farmacia no suelen manipularse productos de elevado riesgo biológico, y el principal riesgo indicado procede del uso de extractos vegetales y animales.

📖 8. Protección y actuación ante accidentes

★ Imprescindible

• 🔄 La evaluación y protección frente a riesgos sigue estas etapas: identificar los riesgos, evaluar consecuencias, gravedad y probabilidad, cambiar el procedimiento o material si el riesgo es inasumible, establecer medidas de protección para los riesgos asumibles

📌 La protección colectiva protege simultáneamente a varias personas expuestas a un riesgo, mientras que un equipo de protección individual protege a la persona que lo lleva o sujeta.

• El protocolo PAS ordena las actuaciones de emergencia en proteger, avisar y socorrer.

• Ante un corte o pinchazo biológico se retira el objeto, se limpia la herida con agua corriente sin frotar y se deja sangrar durante dos o tres minutos, se desinfecta y se deja secar, y se cubre con un apósito impermeable.

Complementos

• Entre las medidas colectivas se encuentran:
  • detección de humos
  • filtrado de aire
  • extintores
  • señalización
  • absorbentes y neutralizantes
  • duchas de emergencia
  • lavaojos

📌 La ducha de emergencia se utiliza ante proyecciones con riesgo de quemaduras químicas o fuego en la ropa, mientras que el lavaojos descontamina rápidamente ambos ojos.

• Los principales EPI son:
  • guantes
  • gafas
  • viseras
  • mascarillas
  • delantales

📌 Ante un accidente químico por contacto se debe lavar con abundante agua y solicitar ayuda médica; por inhalación se deben abrir puertas y ventanas, avisar y usar una máscara de gases para retirar a la persona; por ingestión se debe acudir inmediatamente a urgencias.

📌 Ante una salpicadura biológica en la piel se lava con jabón y abundante agua, y ante una salpicadura en mucosas se lava inmediatamente con abundante agua.

💡 Truco mnemotécnico

PAS: proteger, avisar y socorrer, en ese orden.

📖 9. Gestión y clasificación de residuos

★ Imprescindible

• El plan de gestión de residuos contempla: inventario de los residuos generados, grupos de clasificación, recogida selectiva, almacenamiento temporal y retirada, formación del personal

📌 Los residuos asimilables a urbanos siguen la clasificación municipal, mientras que los residuos sanitarios inertes proceden de la actividad sanitaria pero no presentan riesgo especial ni riesgo biológico.

• Los residuos sanitarios peligrosos incluyen:
  • punzantes o cortantes
  • infecciosos
  • citotóxicos
  • químicos

📌 Los residuos punzantes o cortantes se depositan en envases rígidos o semirrígidos amarillos, no se llenan por encima del límite ni se vacían, y los retira una empresa autorizada.

• Los siete grupos de residuos químicos son:
  • disolventes halogenados
  • disolventes no halogenados
  • disoluciones acuosas
  • ácidos
  • aceites
  • sólidos
  • productos especiales

Complementos

📌 Los residuos infecciosos se depositan en contenedores rígidos dentro de bolsas gruesas rojas señalizadas con el pictograma de riesgo biológico, mientras que los citotóxicos se depositan en envases rígidos azules con el pictograma citotóxico.

• Los disolventes halogenados son líquidos orgánicos con más del 2% de algún halógeno; los no halogenados son líquidos orgánicos inflamables con menos del 2% en halógenos.

• Los ácidos del grupo IV son ácidos inorgánicos y sus disoluciones acuosas concentradas con más del 10% en volumen.

📌 Los productos especiales, sólidos o líquidos de elevada toxicidad o peligrosidad y reactivos puros obsoletos o caducados, no deben mezclarse entre sí ni con residuos de otros grupos.

📌 Los restos de medicamentos caducados o no utilizados y sus envases se depositan en el punto SIGRE.

📖 10. Vidrio de laboratorio

★ Imprescindible

• El vidrio de laboratorio es transparente, químicamente estable y resistente a los cambios de temperatura, pero es frágil y puede romperse por golpes suaves o cambios térmicos bruscos.

• El vidrio borosilicato de alta calidad resiste temperaturas de hasta 600 °C y presenta especial resistencia al ataque químico.

📌 Para calentar vidrio se utiliza material adecuado, no se calientan recipientes completamente cerrados ni se deposita vidrio caliente sobre superficies frías, y se evita el calentamiento rápido o directo mediante una lámina o un baño termostático.

Complementos

📌 Antes de usar vidrio se comprueba que no tenga roturas ni fisuras, y se almacena lejos de los bordes de estantes y repisas.

📖 11. Instrumentos de vidrio

★ Imprescindible

• Las buretas dispensan líquidos lentamente y con precisión, las pipetas transfieren y dispensan volúmenes con exactitud y las probetas miden volúmenes con exactitud moderada y permiten verterlos.

• Los matraces aforados sirven para preparar disoluciones y diluciones muy precisas, mientras que los matraces Erlenmeyer permiten mezclar, pesar líquidos y calentar sustancias.

• Los embudos sirven para trasvasar líquidos y, con papel de filtro, filtrar; los embudos de decantación separan líquidos inmiscibles.

Complementos

• El matraz Kitasato forma parte de un dispositivo de filtración al vacío, y el matraz de destilación forma parte de un dispositivo de destilación.

• El picnómetro mide densidad, el viscosímetro capilar mide viscosidad y el tubo de Thiele permite determinar el punto de fusión.

• El desecador conserva sustancias protegidas de la humedad, el cristalizador permite evaporar disolvente para que cristalice el soluto y el refrigerante reduce la temperatura de un líquido en un dispositivo.

📖 12. Materiales de plástico y porcelana

★ Imprescindible

📌 Los instrumentos de plástico no son frágiles como los de vidrio, pero tienen menor estabilidad química, soportan peor la temperatura y son menos transparentes.

Complementos

📌 El etiquetado del material plástico indica si puede reutilizarse y qué temperaturas soporta, y debe comprobarse que sus características sean adecuadas para el uso previsto.

• Las placas de Petri se utilizan para realizar cultivos de microorganismos, las puntas de pipeta acopladas a micropipetas dispensan pequeños volúmenes con precisión y los frascos lavadores permiten verter agua.

• La porcelana es un material cerámico blanco, opaco, duro, frágil y generalmente vidriado para reducir su porosidad.

• Las cápsulas de porcelana permiten evaporar disoluciones, los crisoles contienen productos que se introducen en el horno y los crisoles filtrantes permiten filtrar líquidos.

• Los embudos Büchner forman parte de dispositivos de filtración al vacío, los morteros pulverizan y mezclan sólidos, y los platos porosos moderan la ebullición para evitar salpicaduras.

📖 13. Materiales metálicos y auxiliares

★ Imprescindible

• Los instrumentos metálicos se utilizan habitualmente para soportar o sujetar otros instrumentos, y las espátulas permiten tomar pequeñas cantidades de sólidos en polvo o granulados.

Complementos

• Las gradillas mantienen tubos de ensayo en posición vertical, las pinzas sujetan instrumentos o permiten manejar instrumentos calientes y los trípodes sostienen instrumentos durante su uso o calentamiento.

• Las mallas metálicas protegen el material de vidrio de la llama directa durante el calentamiento, y los tamices hacen pasar productos sólidos a través de una malla.

📖 14. Materiales de papel y caucho

★ Imprescindible

• El papel de filtro se presenta como: filtros adaptados a embudos, placas redondas para pesar sólidos o filtrar, hojas grandes que sirven como superficie de trabajo y permiten observar cambios de color

Complementos

📌 Antes de usar tubos de caucho se debe comprobar que no estén rotos ni agrietados, fijarlos bien y evitar pliegues u objetos encima de su recorrido.

• El caucho se utiliza para fabricar tapones y tubos, por ejemplo, en las conexiones de dispositivos de filtración al vacío y en los circuitos de agua de refrigerantes.

📊 Tablas de síntesis

Material fungible reutilizable y de un solo uso