Test: Viticultura: morfología y ciclos (29 preguntas)

Explicación

Las angiospermas, como la vid, presentan flores con esas cuatro partes, semillas con dos cotiledones y haces vasculares en anillos; además, el crecimiento en grosor depende del cámbium vascular. Las otras descripciones alteran estos rasgos o atribuyen el crecimiento al floema.

Explicación

La yema franca o latente suele ser fértil y brota al año siguiente de su formación para dar lugar a la cosecha. La anticipada brota el mismo año y produce nietos poco fértiles; la yema de madera vieja suele originar chupones.

Explicación

El desarrollo radicular depende conjuntamente de factores genéticos, características del terreno, técnicas de cultivo y edad del viñedo. Las otras respuestas excluyen uno o más de esos factores.

Explicación

Vitis rupestris produce más raíces y de menor grosor. Vitis riparia presenta menos raíces y más gruesas, mientras que Vitis berlandieri tiene valores intermedios.

Explicación

La secuencia comienza con crecimiento y formación, continúa con el desarrollo hasta la adultez, pasa al periodo productivo estable y termina con el envejecimiento. Las otras secuencias intercambian etapas o colocan el envejecimiento antes de la producción estable.

Explicación

Los pámpanos propiamente dichos nacen de yemas latentes dejadas en la poda anterior y son los más fértiles. El brote de madera vieja es un chupón y suele ser infértil; el nacido de una yema pronta es un nieto y puede llevar un racimo pequeño.

Explicación

El estoma está formado por células arriñonadas de la epidermis inferior que dejan entre ellas un orificio llamado ostíolo. Confundir el poro con el estoma invierte la relación entre estructura y abertura; los nervios son elementos distintos y la epidermis superior casi no tiene estomas.

Explicación

La fertilidad suele ser mayor en la base y menor en la punta: al principio la nutrición depende de reservas, luego de reservas y hojas, y al final de las hojas. La opción que invierte la tendencia atribuye mayor fertilidad a la punta; las otras alteran el orden o la fuente nutricional.

Explicación

La hoja es el principal órgano fotosintetizador de la vid y sus características permiten identificar variedades. El transporte se asocia a los tejidos conductores, el sostén al tronco y la reproducción a las estructuras florales.

Explicación

El sarmiento es el pámpano después del agostamiento: pasa de verde, flexible y rico en agua a marrón, rígido y con menos agua. La brotación produce pámpanos, mientras que los chupones y nietos se distinguen por el tipo de yema del que nacen.

Explicación

La filoxera se controló mediante injertos, dada la distinta parte de la vid que ataca en las variedades americana y europea. El azufre se empleó contra el oídio, el caldo bordelés contra el mildiu y la arena dificulta el desarrollo de la filoxera, pero no es el método de control indicado.

Explicación

Alrededor de 21 °C, con tiempo seco y soleado y viento suave, se dan condiciones idóneas para un cuajado más favorable. La respuesta contraria confunde estas condiciones con las desfavorables; las otras opciones descartan indebidamente el papel del clima o sobredimensionan la variedad.

Explicación

El oídio, asociado a la humedad e identificado en 1858, se eliminaba con azufre. Los injertos se usaron contra la filoxera, el caldo bordelés contra el mildiu y los terrenos arenosos impiden el desarrollo de la filoxera.

Explicación

El desborre comprende la apertura de las escamas de la yema hasta que aparece la punta verde, y es el primer signo visible de crecimiento. El lloro es la pérdida de savia por heridas de poda, mientras que el agostamiento y el reposo corresponden a otras fases del ciclo.

Explicación

La raíz de estaquilla se forma en plantas procedentes del estaquillado y presenta raíces principales de las que nacen raíces secundarias. La raíz pivotante se asocia a plantas procedentes de semillas; las demás opciones intercambian el origen o la organización.

Explicación

La flor de vid suele ser hermafrodita y reúne pedúnculo, cáliz, corola, estambres y pistilo. Las otras opciones sustituyen partes florales por estructuras internas o confunden sépalos, pétalos y órganos reproductores.

Explicación

Durante el crecimiento, correspondiente a los estados D a L, se alargan los pámpanos y aparecen hojas y racimos; el proceso usa reservas y fotosíntesis y se detiene al comenzar el envero. El agostamiento es la lignificación, el desborre abre las yemas y el reposo es la fase invernal.

Explicación

Tras el periodo productivo estable llega el envejecimiento: la producción disminuye y, si la planta está sana, la calidad puede aumentar. La formación corresponde a los primeros años, el desarrollo precede a la adultez productiva y la etapa productiva se caracteriza por estabilidad.

Explicación

La yema anticipada o pronta brota en el mismo año de su formación y produce un nieto poco fértil, con racimos pequeños llamados rabuscos. La yema franca suele brotar al año siguiente, mientras que las yemas de madera vieja originan chupones.

Explicación

El tronco sostiene la parte aérea, almacena nutrientes de reserva y también los transporta. La fotosíntesis corresponde principalmente a las hojas, la absorción al sistema radicular y la formación de racimos a los brotes fértiles.

Explicación

La transpiración elimina en forma de vapor el exceso de agua absorbida por las raíces. La fotosíntesis y la respiración son también funciones de la hoja, pero no designan esa eliminación; la absorción ocurre en las raíces.

Explicación

En las yemas que no son de nietos, la iniciación comienza en el ciclo vegetativo anterior y se completa en el siguiente. La opción del mismo ciclo corresponde a los nietos; las otras confunden la iniciación con fases o momentos distintos.

Explicación

La mayor parte del sistema radicular se sitúa entre 20 y 70 cm, aunque puede llegar a 1 m según las características del terreno. Las otras opciones cambian el intervalo habitual o aumentan la profundidad máxima indicada.

Explicación

En el agostamiento el pámpano se lignifica, pierde agua —que puede llegar a disminuir hasta un 50 %— y acumula almidón. Las alternativas lo confunden, respectivamente, con el crecimiento, el lloro o la apertura de las yemas.

Explicación

En general, temperaturas más altas durante la iniciación favorecen un mayor número de flores e inflorescencias del año siguiente, aunque superar los 30 °C no es favorable. La opción de reducción invierte la relación, la de ausencia de cambio niega el efecto y la de floración tardía confunde etapas.

Explicación

El lloro es la pérdida de agua y sales minerales por las heridas de poda cuando la vid reanuda su actividad. La transpiración elimina vapor por los estomas, el desborre abre las yemas y el agostamiento lignifica los pámpanos.

Explicación

El floema conduce la savia elaborada y el periciclo origina las raicillas secundarias. El xilema transporta savia bruta, por lo que las otras combinaciones intercambian funciones o tejidos.

Explicación

La inducción floral transforma parte del tejido vegetativo de la yema en reproductivo; después, la diferenciación forma los esbozos de inflorescencias, cuyo desarrollo se interrumpe durante la dormición. Invertir las fases confunde su orden, y la dormición no produce la inducción ni equivale a la floración.

Explicación

El polen retenido en el estigma forma un tubo polínico que atraviesa el pistilo y llega al ovario, donde puede ocurrir la fecundación. Las alternativas restantes invierten el recorrido, lo desvían hacia el cáliz o sitúan el tubo en dirección contraria.